Hook & Ladder Pinot Noir Russian River Valley, 2018

Un pinot aux arômes intenses de fraises, de pétales de rose et de pain grillé. Moyennement corsé, avec de succulentes saveurs de fruits rouges sucrés en milieu de bouche, ce pinot est riche et rond, avec une délicieuse finale ferme et savoureuse qui ajoute de la profondeur. Il est plus concentré et plus puissant dans son style qu’un pinot de l’Oregon. Cecil de Loach a planté le premier vignoble de pinot noir en 1973, tout près de la route Olivet, au cœur d’un paysage vallonné à l’ouest de Santa Rosa. Pendant les mois d’été, un brouillard côtier s’élève de l’océan et recouvre les vignes en milieu de matinée. L’effet refroidissant de ce brouillard ralentit le processus de maturation et permet aux raisins de développer davantage de saveurs.