Hook & Ladder Cabernet Sauvignon Estate Bottled Los Amigos Ranch Chalk Hill, 2019

Chalk Hill est une sous-région de la Russian River Valley, au nord. Son terroir situé dans les collines échappe au brouillard qui refroidit les autres parties de la région ; il est donc légèrement plus chaud et le cabernet sauvignon s’y porte bien. Le cabernet sauvignon 2019 de Los Amigos présente des arômes de fruits noirs écrasés et de vanille. Il est assez léger en milieu de bouche avec des saveurs boisées de vanille, de noix de muscade et d’autres noix qui agrémentent les fruits noirs. Élevé pendant 20 mois avec une combinaison de chêne européen et américain, il présente une finale ferme et adhérente.