Italy
Puglia
Guarano Appassimento da uve Selezionate Negroamaro Salento IGP Franco Rizzello Selezione, 2021
Lot
4317
Cépage
Negroamaro
Producteur
Le negroamaro de la cuvée Guarano est laissé sur les vignes jusqu’au mois d’octobre. Cette période de maturation prolongée concentre les sucres du raisin, ce qui produit des vins intensément mûrs et veloutés. Cette cuvée 2021 présente des arômes de fruits noirs cuits et compotés. Une acidité fraîche, des tanins musclés et des notes persistantes de terre et de tabac encadrent le fruit et tempèrent la finale demi-sèche. 2024-2028–JB
Negroamaro
750ml
6
15%
Cerise cuite, confiture de bleuets, floral, chocolat
Prune, chocolat noir, tabac doux, terreux
Troccoli au veau, au bœuf et au porc