Groote Post The Inheritance Merlot, Darling Hills, 2021

Ce vin est issu de merlot pur cueilli dans des parcelles sélectionnées élevé pendant 15 mois en petits fûts de chêne français neufs. Il présente une belle robe rubis opaque dans le verre et une belle introduction aromatique riche de notes d’intensité moyenne de fumée, de laine, de tourbe et de pruneau, ainsi qu’une note florale relevée et un soupçon de cassis et de feuille de tomate. Le tout est suivi d’une bouche sèche d’acidité moyenne à extraction moyennement élevée, aux tanins à texture fine un peu plus que moyenne et d’un corps
moyennement corsé montrant une belle longueur et une intensité avec des notes de prune noire, de noix, de laine, de cèdre et d’une note relevée. Il se termine par une finale un peu plus que moyenne. C’est un vin très bien construit. 2024-2026–IR