Grenache Carignan Mourvèdre (GCM), Central Valley, 2021

Là encore, non greffé, issu de vignes de souche, élevé pendant 10 à 12 mois en petits fûts et non filtré. Robe d’aspect opaque d’un violet profond. Au nez, il présente des arômes polis d’intensité moyenne : eau-de-vie de prune, goudron, fumée, olives noires, confiture de mûres et pain d’épices. La bouche offre une acidité moyenne et une extraction moyenne et des tanins moyennement fins, il est moyennement corsé. Un peu rustique, il a tout de même une belle présence en bouche avec une longueur et une intensité agréables. Il offre des notes de racine de chicorée, de réduction de prune noire et de confiture de myrtille et de mûre, et une finale moyenne. 2024-2026–IR