GMH Meritage South Australia, 2018

Le GMH Meritage est l’un des grands favoris des membres d’Opimian depuis de nombreuses années, et le 2018 est appelé à être tout aussi populaire. Le vigneron Shane Harris croit d’ailleurs que c’est le meilleur qu’il ait jamais produit. D’un pourpre noir intense, il présente des arômes de menthol à la cerise et de cubes de cola. Il est moyennement corsé avec un milieu de bouche assez léger menant à une finale ferme avec une structure tannique et des saveurs de fruits juteux. Le 2018 est un assemblage de 30 % de petit verdot, de 27 % de cabernet sauvignon, de 23 % de merlot et de 17 % de malbec. Les raisins ont été cultivés dans différentes régions d’Australie du Sud, à savoir les régions d’Adelaide Hills, de Limestone Coast et de Langhorne Creek.