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Australie
Australie méridionale
GMH Cabernet Sauvignon, South Australia-C330
Lot
5778
Cépage
Cabernet Sauvignon
Producteur
Noir profond. Le bouquet est dominé par des arômes puissants de cassis et de cerise noire, avec des notes de chêne vanillé et une fraîcheur végétale qui envahit le palais. Doux, profond et vif, il révèle des arômes intenses de cassis et de prunelle, une acidité vibrante et insistante, ainsi qu'une pointe de poivre noir. L'acidité confère à ce vin une concentration et une puissance remarquables, mais le fruit parvient à les équilibrer, tandis que des tannins doux apportent une structure en profondeur. 2026-2030–AJ
14%
Cassis, cerise noire, vanille, feuille de cassis
Prunelle, cassis, poivre noir
Médaillons de chevreuil en croûte d'herbes avec jus de mûres