Giovanna Tantini Bardolino Chiaretto DOC Bardolino Chiaretto, 2021

Le Bardolino Chiaretto est un rosé produit sur les rives du lac de Garde, à l’ouest de la Vénétie. Perché sur la moraine sud du lac à Castelnuovo del Garda et Sona, le domaine Tantini compte 11,5 hectares de vignobles plantés sur des sols profonds d’alluvions glaciaires avec des graviers profonds sur calcaire. Giovanna Tantini a abandonné sa carrière d’avocate pour s’occuper du vignoble dont elle a hérité de son père. Giovanna supervise personnellement chaque aspect de la production, tant dans le vignoble que dans la vinerie. De couleur pâle, son Chiaretto 2021 était plutôt fermé au moment de la dégustation avec quelques notes vineuses savoureuses. Il est léger en milieu de bouche avec une acidité vive marquante.