South Africa
Coastal
Generation 8 Chenin Blanc, Coastal Region, 2023
Lot
4669
Cépage
Chenin Blanc
Producteur
Une petite partie des raisins a séché au soleil
pendant une semaine, et une partie de l’assemblage a subi un contact avec les peaux pour en améliorer la texture. De robe jaune moyen dans le verre, ce vin présente un nez attrayant d’intensité moyenne avec des notes de coing, de poire de Bosc fraîche, de confiture et de soupçons pâteux et huileux. La bouche sèche présente une acidité moyenne, une extraction moyenne, une texture douce et un corps moyen. Il présente une belle longueur et une bonne intensité de fruit avec des notes de poire, de cantaloup et de coing, des éléments huileux et pâteux et une finale supérieure à moyenne avec un soupçon d’amertume et d’endives. 2024-2026–IR
pendant une semaine, et une partie de l’assemblage a subi un contact avec les peaux pour en améliorer la texture. De robe jaune moyen dans le verre, ce vin présente un nez attrayant d’intensité moyenne avec des notes de coing, de poire de Bosc fraîche, de confiture et de soupçons pâteux et huileux. La bouche sèche présente une acidité moyenne, une extraction moyenne, une texture douce et un corps moyen. Il présente une belle longueur et une bonne intensité de fruit avec des notes de poire, de cantaloup et de coing, des éléments huileux et pâteux et une finale supérieure à moyenne avec un soupçon d’amertume et d’endives. 2024-2026–IR
Chenin Blanc
750ml
6
13%
Coing, poire de Bosc fraîche, notes confites, pâteuses et huileuses
Poire, cantaloup, coing, éléments huileux et pâteux, [5,00]
Dorade grillée au charbon de bois avec huile d’olive, origan et citron