Fidèle Corral d'En Pi, AOP Collioure, Vieilles Vignes, 2022

Un assemblage 80/10/10 grenache/syrah/carignan. Seulement 110 caisses de 12 ont été produites. La robe est d'un rubis profond. Le nez offre des éléments d'intensité moyenne de caramel, de vanille, de chocolat, d'oeillet, de fleurs de poirier et de poire rouge pochée. La bouche est sèche avec une acidité moyenne-moins, un extrait moyen-plus, des tannins à texture moyenne-plus fine, un corps moyen-plus et une belle longueur et du fruit avec des notes de confiture de figue, de caramel, de vanille, de chocolat, de fleurs de poire et de poire rouge pochée apparaissant avant une finale Moyenne plus. 2025-2027–IR