Festival Gewürztraminer, Alto Adige DOC, 2023

Il est fort probable que l'Alto Adige soit à l'origine du nom de ce raisin. Macération préfermentaire à froid pendant 12 heures pour une meilleure extraction des arômes. Couleur jaune citron clair. En tête, des arômes très intenses (eau de rose, fleur de tilleul, gâteau au gingembre) sont très agréables. Sec en bouche, acidité moyenne, extrait moyennement élevé, texture douce, corps moyennement élevé et belle longueur avec une présence fruitée enrobante et parfumée (tilleul, eau de rose, gâteau au gingembre, notes d'aloès). Finale longue. Un gewürz classique avec une belle acidité. 2025-2026–IR