Expresion Reserve Pinot Noir Casablanca Valley, 2019

Des arômes intenses de cerise se mélangent à d’autres fruits rouges frais et à un soupçon de sauge pour créer un bouquet moelleux à la profondeur intéressante. Il est souple et juteux en bouche, avec une texture crémeuse qui exhale des arômes de canneberge et de cerise et une longue finale de framboise. Les vignes de pinot noir sont cultivées sur des coteaux de terreau argileux. Les raisins ont été récoltés à la main à la fin février et ont subi une macération à froid avant la fermentation. Il a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne français, de grandes foudres en chêne et de cuves en acier inoxydable.