Elisabeth Fine Cognac Case, #

Elisabeth VS Fine Cognac AOC Cognac Fins Bois
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Le VS (Very Special) a été produit à partir de colombard et d’ugni blanc et a été élevé pendant trois ans. De couleur pâle, il dégage de beaux arômes fruités. Assez léger en bouche, il est doux avec des notes plus fumées qui émergent.
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Elisabeth VSOP Fine Cognac AOC Cognac Fins Bois
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Le brandy cognac est produit dans les départements de la Charente et de la Charente-Maritime dans le sud-ouest de la France. Ce spiritueux doit son nom à la ville de Cognac, et les vignobles cultivent généralement les cépages ugni blanc, folle blanche et colombard. Après la fermentation des vins de base, ceux-ci doivent être doublement distillés dans des alambics en cuivre à col de cygne et élevés en fûts de chêne du Limousin pendant au moins deux ans pour obtenir l’appellation Cognac.

Après avoir passé six ans en fûts de chêne du Limousin, le Very Special Old Pale (VSOP) a pris une couleur dorée légèrement plus profonde. Les arômes sont complétés par des notes de chèvrefeuille et d’amande avec des saveurs de chêne plus boisées.
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Elisabeth XO Fine Cognac AOC Cognac Fins Bois
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Le XO (Extra Old) a vieilli pendant plus de dix ans. Il est de couleur ambre avec une teinte acajou et dégage des arômes boisés d’épices et de fumée sur un fond fruité. La bouche est plus onctueuse avec beaucoup de vanille, de chocolat et de caramel.
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