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Spain
Toro

El Alma de Gildo, DO Toro, 2021

Lot

5487

Cépage

Tinta de Toro

Producteur

Spanish Palate

Le millésime 2021 d'El Alma de Gildo est un vin résolument grand, mais jamais lourd ou pesant. Le mélange aromatique de fruits frais et secs, avec des nuances florales et boisées, est harmonieux. La bouche ferme et corsée est assez polie, avec une grande profondeur de saveur et une finale longue et complexe. Encore très jeune, avec des tannins imposants. Il a besoin de quelques années pour s'adoucir et révéler tout son potentiel. 2027-2037–JB
Wine Type: Red
Tinta de Toro
750ml
Bottle size
2
Concentration: Heavy Oak: Medium Oak
Alchohol Content: 14.5
14.5%
Aroma_Fr
Encre, cassis, prune, figue, graphite, violette, cèdre
Taste_Fr
Cacao, thym séché, cassis, prune, notes salées
Ideal With_Fr
Épaule d'agneau braisée avec poivrons rouges rôtis et haricots de Lima