EARL Million Rousseau Jacquère Cru Jongieux and Roussette de Savoie Case, 2023

EARL Million Rousseau, Jacquère Cru Jongieux, AOP Savoie
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Issue de vignes de 30 ans d’âge en moyenne, cette spécialité savoyarde a été fermentée avec des levures ambiantes et sans conversion malolactique. En verre, la robe est jaune platine pâle. Au nez, on remarque un effet initial d’intensité moyenne de sorbet avec des arômes de lie, de coing, de carambole et de groseille blanche. Le thème se poursuit avec la bouche sèche d’une acidité, d’une extraction et d’une chair moyennes avec une texture douce et une belle longueur, de même que des réminiscences bien exprimées de carambole et de coing avec de la peau blanche de pamplemousse s’estompant en une finale moyenne. 2024-2026–IR
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EARL Million Rousseau, Roussette de Savoie AOP Savoie
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Cette autre spécialité locale issue de vignes âgées en moyenne de 45 ans a subi une fermentation lente au frais, sans conversion malolactique. Le vin présente une robe jaune citron pâle et dégage de jolis arômes de fraises des bois et de framboises blanches d’intensité moyenne avec des notes de lie et d’huile. La bouche est sèche et présente une acidité ronde discrète, une extraction supérieure, une texture douce et une chair supérieure avec une belle longueur et un fruit prononcé simple, mais attrayant, qui suit le nez avec des baies, des tons de lie et d’huile et une amertume de pamplemousse menant à une finale supérieure. 2024-2026–IR
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