Domaine Thevenot-Le Brun Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Clos du Vignon Monopole AOP, 2023
France
Burgundy
Domaine Thevenot-Le Brun & Fils Clos du Vignon Monopole AOP Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits, 2018
Lot
2213
Cépage
Pinot Noir
Producteur
Nicolas Thevenot a repris les rennes de ce domaine il y a un peu plus de dix ans, devenant ainsi la 5e génération de vignerons à cultiver la terre. Le Clos de Vignon est une parcelle de sept hectares située près de l’ancienne Abbaye du Lieu-Dieu dans la commune de Marey-lès-Fussey. Les vignes y sont plantées sur une pente raide exposée au sud-sud-est. Le 2018 a des arômes floraux combinés à de la pâte d’amandes et de l’amande amère avec un soupçon de fines herbes. Il est léger avec des saveurs de framboises amères et des cerises amères qui persistent sur la langue.
Pinot Noir
750ml
6
13.5%
Floral, amandes amères, fines herbes
Framboise, cerises
Filet de venaison et cerises amères
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