Domaine Peiriere Reserve Syrah IGP Pays d'Oc, 2018

Des arômes d’herbes fraîches avec de la menthe et du persil précèdent des saveurs plus fruitées en bouche. Le vin Réserve Syrah 2018 du Domaine Peirière est un syrah moyennement corsé avec un peu plus de retenue et de structure linéaire que les millésimes précédents. Les vignes de syrah sont plantées le long des rives du Canal du Midi près de l’écluse de Fontfille. Les raisins ont été vinifiés de deux façons différentes, soit une vinification traditionnelle et une vinification plus bourguignonne avec pigeage du chapeau deux à trois fois par jour.