Domaine Orenga de Gaffory AOP Muscat du Cap Corse, 2019

Tout en haut de l’île, le Cap Corse est une péninsule accidentée de 40 kilomètres de long et de seulement 15 kilomètres de large, mais il faut une journée entière pour parcourir l’étroite route sinueuse qui la contourne. De nos jours, le Cap Corse se sent un peu oublié alors qu’il était autrefois l’une des régions les plus prospères de l’île. En son centre se dressent des montagnes et des paysages sauvages parsemés d’anciennes chapelles et de couvents, tandis qu’on y trouve de pittoresques villages de pêcheurs, des hameaux et des plages isolées en périphérie. La région produit un vin doux unique : le muscat de Cap Corse. Le Domaine Orenga de Gaffory 2019 dégage des arômes de crème au citron avec un soupçon de pétale de rose. En bouche, il est doux avec juste le bon niveau d’alcool et d’acidité pour donner de l’équilibre. Il possède une grande profondeur qui mène vers une longue finale d’orange amère.