Domaine La Voute du Verdus Rose AOC Languedoc, 2019
Lot
2120
Cépage
Cinsault
Producteur
rose saumon dégage des arômes de framboise, d’orange et de mandarine. Il est moyennement corsé et a une acidité vive et une finale persistante qui donnent immédiatement envie de boire une autre gorgée. Il a été produit à partir de cinsault et de syrah cultivés sur des sites surnommés Les Niplos et Les Pradels, sur des coteaux proches du village d’Aniane. Tous les raisins ont été cueillis à la main et, après un lent pressurage, ils ont fermenté à basse température. Le vin a été élevé en cuve sur ses lies jusqu’en février.