France
Languedoc-Roussillon
Domaine La Voute du Verdus Cuvee Le Grand Saut AOC Languedoc, 2017
Lot
2122
Cépage
Carignan
Producteur
Délicieusement moelleux avec des arômes de fruits noirs cuits et de vanille, ce vin a beaucoup de charme. Il est doux et onctueux avec des saveurs de réglisse amère et terreuses qui lui donnent un profil salé. Le fleuron de la gamme du Domaine la Voûte de Verdus est constitué à 45 % de carignan, considéré par la famille comme le plus adapté à son terroir et à son climat. Celui-ci est combiné avec 45 % de mourvèdre et un peu de grenache et de syrah. Le vin a été élevé 12 mois en fûts de chêne français dans la vieille cave voûtée en pierre naturellement humide.
Carignan
750ml
6
15.5%
Fruits noirs cuits moelleux, vanille
Réglisse noire, fruits terreux
Filet de bœuf dans du bacon avec oignons verts et assaisonné aux herbes de Provence