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France
Bourgogne Côte Chalonnaise
Domaine Goubard Bourgogne Côte Chalonnaise, Mont-Avril, AOP, 20% Fût de Chêne-C330
Lot
5805
Cépage
Pinot Noir
Producteur
Robe violacée moyenne. À l'attaque, généreux mais encore fermé, il révèle des arômes de betterave, de rhubarbe, de fraise, de prune et de cerise. En bouche, c'est un pinot classique avec une acidité croquante, des tannins fermes et une richesse de fruits rouges, notamment de groseille, de fraise, de framboise et de cerise. La finale est longue, portée par un équilibre parfait entre structure et fruit. Un rapport qualité-prix exceptionnel pour cette appellation méconnue. 2026-2028–MP
13.5%
Betterave, rhubarbe, fraise, prune
Groseille, cerise rouge, framboise, canneberge
Risotto aux cèpes avec copeaux de parmesan et huile de truffe