Domaine du Murinais Vieilles Vignes AOP Crozes Hermitage, 2019

Voici un vin moyennement corsé, de couleur intense avec des arômes de cerises noires, d’olives et d’épices. Il est structuré, mais souple, avec des saveurs épicées d’olive noire qui mènent à une longue finale amère. Ce vin, qui présente un excellent potentiel, aura besoin
d’un certain temps avant d’atteindre son apogée pour la consommation. Des raisins provenant de vignes âgées de 40 à 50 ans cultivées dans le sud de l’appellation ont été cueillis à la main le 10 septembre 2019, ont fermenté en cuves de béton avec une longue macération sur peaux, puis ont été élevés en barriques de 600 litres pendant 12 mois.