France
Languedoc-Roussillon

Domaine d'O Chardonnay IGP Haute Vallee de l'Aude, 2020

Lot

2731

Cépage

Chardonnay

Producteur

Chateau Canet

Ce vin dégage des arômes de poire, de citron et de mandarine combinés à des notes de cèdre et de résine. Le chardonnay a été cueilli de nuit et fermenté, puis a subi une fermentation malolactique partielle, semblable aux techniques utilisées en Bourgogne. Le vin a été en partie élevé en fûts de chêne français, dont 35 % de chêne neuf provenant des Bertranges et de la Nièvre.
Wine Type: White
Chardonnay
750ml
Bottle size
6
Concentration: Medium Oak: Light Oak
Alchohol Content: 13
13%
Aroma_Fr
Poire, mandarine, cèdre
Taste_Fr
Fruits savoureux et terreux, [S]
Ideal With_Fr
Poulet au beurre