France
Burgundy
Domaine Desertaux-Ferrand Les Saints-Georges AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru, 2018
Lot
2206
Cépage
Pinot Noir
Producteur
Les Saints-Georges est le site viticole le plus réputé de l’appellation Nuits-Saint-Georges en plus d’être l’un des sites les plus anciens de Bourgogne. Des vignes y étaient déjà plantées en l’an 1 000. Les arômes d’herbes, de tabac à pipe, de vanille, d’estragon et
de cerises conduisent à un vin structuré, bien équilibré avec une bonne profondeur et une bonne acidité, onctueux comme du velours. Les raisins ont été cueillis à la main, égrappés, puis macérés à froid avant la fermentation. Jeune, le 2018 a besoin d’un peu de temps pour s’exprimer pleinement.
de cerises conduisent à un vin structuré, bien équilibré avec une bonne profondeur et une bonne acidité, onctueux comme du velours. Les raisins ont été cueillis à la main, égrappés, puis macérés à froid avant la fermentation. Jeune, le 2018 a besoin d’un peu de temps pour s’exprimer pleinement.
Pinot Noir
750ml
3
14.5%
Fruits sucrés, estragon, tabac à pipe
Cerise, canneberge
Noisettes d’agneau sautées au poivre et purée de céleri