Domaine Desertaux-Ferrand AOP Cote de Nuits-Villages Blanc, 2018

Ce vin dégage un parfum intense et séduisant présentant des notes d’agrumes, de verveine, de lime, de pommes fraîches, de nectarine et de champs printaniers. Moyennement corsé et onctueux, il propose une texture crémeuse et des saveurs de fruit de la passion. Il est persistant en bouche et se termine sur des notes de fruits amers. Produit majoritairement à partir de chardonnay avec 30 % de pinot blanc, ses raisins ont été cultivés sur une parcelle de 1,7 hectare. Fermenté en cuve, il a ensuite été élevé en fûts de chêne, dont 25 % de chêne neuf, pendant 10 mois.