France
Rhone

Domaine des Remizieres Cuvee Vieilles Vignes AOP Crozes-Hermitage, 2020

Lot

3250

Cépage

Syrah

Producteur

Domaine des Remizieres

Le Cuvée Vieilles Vignes est produit à partir de raisins provenant de vieilles vignes de brousse de syrah plantées il y a 65 à 70 ans sur des pentes raides de l’appellation. Le résultat est un crozes-hermitage corsé et concentré aux arômes de cerises rouges avec une touche de gibier. De structure serrée, des saveurs de cerises plus fraîches et amères émergent en bouche, complétées par des épices savoureuses de chêne. Une fermentation traditionnelle a été suivie de 15 mois en fût avec 70 % de chêne neuf et 30 % de fûts âgés d’un an.
Wine Type: Red
Syrah
750ml
Bottle size
3
Concentration: Heavy Oak: Medium Oak
Alchohol Content: 15
15%
Aroma_Fr
Cerise mûre, gibier
Taste_Fr
Cerise amère et fraîche, épices savoureuses de chêne
Ideal With_Fr
Osso buco avec purée de pommes de terre crémeuse