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France
Rhône
Domaine des Remizieres Cuvee Emilie Rouge AOP Hermitage
Lot
5414
Cépage
Syrah
Producteur
Issu de vignes âgées de 40 ans, le vin a été élevé pendant 15 à 18 mois sous chêne neuf. La robe est noire-violacée et opaque. Le bouquet présente des arômes d'intensité moyenne de caramel, de crème, de pruneau à l'eau-de-vie, de goudron/fumée et de lilas, avec une impression générale de polissage et de classe. Sec, le palais présente une acidité moyenne, un extrait moyen, des tannins moyens-plus fins et souples, un corps moyen et une belle présence et persistance des saveurs de caramel, de crème, de pruneau à l'eau-de-vie, de goudron/fumée, de speck/bacon, d'olive noire et de fleurs apparaissant avant une finale moyenne-plus. 2025-2035–IR
14%
Caramel, crème, pruneau à eau-de-vie, goudron/fumée, lilas
Caramel, crémeux, pruneau à eau-de-vie, goudron/fumée, speck/bacon, olive noire, floral
Steak de hampe mariné et grillé avec salade panzanella