Domaine des Remizieres AOP Saint Joseph, 2019

Ce vin est incroyable. De couleur presque noire, le Domaine des Remizières Saint-Joseph 2019 présente des arômes intenses de cerises noires, de cassis et de vanille sucrée. La même intensité fruitée se retrouve en bouche. Il est moyennement corsé avec de délicieuses saveurs de fruits doux et de vanille qui persistent en bouche. Il a passé 15 mois en barrique, dont 30 % de chêne neuf. Saint-Joseph a parfois mauvaise presse pour avoir « étiré » l’appellation vers des sites moins convenables et entraîné une diminution de ses vins, mais ce vin montre bien qu’il ne faut pas mettre tout le monde dans le même bateau.