Domaine des Remizieres AOP Hermitage Cuvee Emilie, 2018

Les vins produits par les vignobles de la colline de l’Hermitage, de la vallée du Rhône, sont depuis longtemps reconnus comme certains des meilleurs de France. La colline se trouve sur la rive est du fleuve, derrière la ville de Tain-l’Hermitage, avec des vignobles orientés face à l’ouest et au sud et donc protégés des vents froids du nord. Le Domaine des Remizières est dans la famille de Philippe Desmeure depuis trois générations : la Cuvée Emilie porte le nom de la fille de Philippe. Le 2018 est un vin corsé et doux, mais musclé. Il dégage des arômes de confiture de cerises, de cacao et d’encens. Assez serré en bouche, il a besoin de temps et présente une belle finale savoureuse ainsi qu’une bonne profondeur.