Domaine de Milhomme Cuvée Le Mûrier AOP Beaujolais Bernard Perrin, 2021

Le Domaine de Milhomme se trouve à la périphérie du petit village médiéval perché de Ternand. La légende veut que lors de l’invasion de la Gaule par Jules César en 52 avant J.-C., les habitants de Ternand ont défendu leur territoire, refusant de capituler, et ont été tués au combat : un millier d’entre eux aurait perdu la vie, ce qui a donné le nom de « Domaine de Mille Hommes », qui, au fil du temps, a été rebaptisé « Milhomme ». La famille de Bernard possède la propriété depuis le 16e siècle; c’est aujourd’hui son neveu Manu qui gère le domaine. Des arômes savoureux de bocage et de musc dominent un fond de cerise. Il est léger et souple en bouche et il s’y développe un caractère acide de rhubarbe et de groseille.