Domaine de Croifolie Case - 3 Bottles each: Tradition and Vieilles Vignes, 2022

Domaine de Croifolie Tradition AOP Beaujolais-Villages
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Le domaine décrit le nez de cette cuvée Tradition comme « un panier de fruits ». C’est certainement le cas avec des notes de fruits noirs et rouges mûrs qui se mélange dans la bouche veloutée. Un court vieillissement de seulement cinq mois en cuve a renforcé ce
profil jeune et fruité. Des saveurs discrètes de noix persistent à la finale. 2023-2027. –JB
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Domaine de Croifolie Vieilles Vignes AOP Beaujolais-Villages
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Cette cuvée de vieilles vignes sans chêne est issue de vignes de gamay âgées de 65 ans cultivées sur des sols granitiques et volcaniques. Le nez est vif et parfumé avec des notes mélangées de baies rouges, de fleurs et d’épices. L’acidité vive soulève la bouche moyennement corsée de ce vin rouge lisse et rond. 2023-2027. –JB
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