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France
Bourgogne
Domaine Bonnardot Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, "L'Âge Mûre", AOP-C330
Lot
5806
Cépage
Pinot Noir
Producteur
Robe rouge clair. Nez de liqueur de framboise avec une touche de cuir doux en arrière-plan. Pur et séduisant, ce vin présente une intensité fruitée impressionnante pour les Hautes Côtes, avec des tannins fermes. Des notes de prune coupée à la main envahissent la bouche, accompagnées d'une note fumée et épicée, mais le vin reste fondamentalement moyennement corsé. 2026-2029–AJ
12%
Liqueur de framboise, cuir doux, poivre noir, lavande
Prunes coupées, fumée de bois, betterave rouge
Poule de Cornouailles poêlée avec jus de thym et champignons des bois rôtis