Domaine Bonnardot Beaune Premier Cru Belissand AOP, 2018

Belissand est un vignoble classé Premier Cru au sud de la ville de Beaune sur la route de Pommard. Le vignoble, acheté en 2012, a été planté en 1966 sur des sols argilo-calcaires profonds. Après une série de récoltes malheureuses où le vignoble a été touché par le gel et la grêle, le 2018 est un vin puissant et musclé. Il a un nez épicé et boisé avec des notes de fruits rouges récessifs. Il est moyennement corsé avec des notes de griotte, de cerise amère et d’amande qui apparaissent en bouche et se poursuivent par une longue finale de menthol à la cerise. Il a été élevé en fût durant 18 mois.