Domaine Bellefontaine Rouge, IGP Pays d'Oc, 2023

L'ensemble de cette propriété de 40 hectares, située au pied du Rhône méridional, est certifiée biologique. La robe est d'un violet profond. Au nez, des éléments floraux et de pivoine d'intensité moyenne, ainsi que des notes de viande séchée et d'épices, de goudron, d'olive noire, de réduction de pruneaux et même de pêche. Sec avec une acidité moyenne-moins, le palais présente un extrait moyen-moins, des tanins à texture douce moyenne-moins, un corps moyen-moins avec une belle longueur et une intensité de pêche, de réduction de pruneau, de fleurs (fleur de poirier), de goudron, d'épices et d'olives noires, qui s'estompe avec une finale moyenne. 2025-2026 - IR