France
Champagne
DM Vieilles Vignes 70 ans, Millésime 2017, Chardonnay Brut Nature, Vertus Premier Cru, 2017
Lot
4100
Cépage
Chardonnay
Producteur
Voici un embouteillage frais de vieilles vignes, et l’appellation Brut Nature indique qu’aucun dosage n’a été ajouté. D’une couleur jaune pâle jeune, il s’ouvre sur des notes élégantes de fleurs jaunes suivies de noisette, de lait de noisette, de chardon et de gruau; il y a là beaucoup de complexité. La bouche est sèche avec une mousse fine à effet lent, une acidité et une structure moyennes, une bonne longueur et une intensité de fruit montrant des notes d’écorce de citron, de noix, de fleurs jaunes et des éléments de pain grillé brioché aboutissant à une longue finale. 2023-2027 – IR
Chardonnay
750ml
2
12.5%
Fleurs jaunes, lait de noisette, noisette, chardon, gruau
Écorce de citron, noix, fleurs jaunes, pain grillé
Canard à l’orange