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France
Champagne
DM Extra Brut Désir, Champagne Doyard-Mahé, Chardonnay Blanc de Blancs, Vertus Premier Cru-C333
Lot
5985
Cépage
CHARDONNAY
Producteur
Robe jaune citron moyen. Large et puissant, avec des notes vives de fruits à noyau et d'agrumes et des notes autolytiques subtiles et bien intégrées. L'acidité vive apporte du relief, tandis que la mousse est ample et persistante. Belle longueur également : un style assez puissant. 2026-2030 – NH
12.5%
Notes de pain, pomme mûre, miel
Pêche, pain grillé, pamplemousse rose, [4,00]
Huîtres accompagnées d'un granité au concombre et d'un zeste de yuzu