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France
Bourgogne
Depernon Frère et Sœur, AOP Maranges, Rouge-C330
Lot
5809
Cépage
Pinot Noir
Producteur
Dense, serré et séduisant, avec des arômes de fruits truffés, notamment de framboise, de prune et de cerise. Ample et robuste, ce Maranges énergique associe des notes incisives de framboise à une profondeur fumée et terreuse. Mûr, chaleureux et long, avec une finale ferme qui laisse présager un bon potentiel de garde. 2027-2030–AJ
13%
Truffe noire, prune, rhubarbe, épices douces
Clou de girofle, cèdre, framboise, cerise
Filet de porc avec glaçage aux canneberges et au porto et hachis de légumes racines