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France
Bourgogne
Depernon Frère et Sœur, AOP Maranges 1er Cru "Les Clos Roussot"-C330
Lot
5810
Cépage
Pinot Noir
Producteur
Doux, feuillu et parfumé, avec des notes boisées bien intégrées de sous-bois, de gland et de chênaie. Déjà très mûr, il a encore beaucoup à offrir. La bouche généreuse révèle une formidable richesse de saveurs et de textures, avec des notes de fruits noirs, des tannins doux et une richesse fumée et épicée qui dominent la longue finale et les tannins qui s'estompent doucement. 2027-2032–AJ
13.50%
Sous-bois, gland, taillis de chêne, noix de coco
Prune noire, cerise noire, fumée de bois, clou de girofle
Filet de bœuf avec purée d'ail noir et réduction de vin rouge