De Manzanos Blanco DOCa, Rioja, 2021

Établie à Azagra, dans la Rioja Oriental, Bodegas Manzanos est un domaine viticole familial de cinquième génération fondé en 1890. Victor et David Manzanos exploitent des vignobles dans les trois sous-régions de la Rioja. La famille possède 300 hectares et gère 700 hectares. Bon nombre de vignobles sont cultivés en agriculture biologique. Le Viura 2021 présente d’intenses arômes de fermentation de pastilles à la poire et de banane complétés par une acidité vive. Le viura, qui sert à produire le rioja blanc, est identique au macabeo cultivé dans d’autres régions d’Espagne et est un composant majeur du cava.