Cuvee Signature Henri Orenga de Gaffory Case, 2015

Cuvee Signature Henri Orenga de Gaffory AOP Patrimonio Vermentino
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Une démonstration claire de la capacité des vins de vermentino à vieillir, la Cuvée Signature 2015, après cinq ans, présente des arômes épicés intenses avec de la marmelade et de l’orange amère cuite. En bouche, il est riche et concentré avec des saveurs douces et complexes, y compris l’orange amère et la vanille, donnant une impression de vieille Bourgogne. Il a été produit à partir d’une sélection spéciale des meilleurs fûts provenant des plus vieilles vignes du domaine. Il a été élevé en chêne pendant 18 mois avec un brassage régulier des lies, ce qui lui confère un caractère grillé.
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Cuvee Signature Henri Orenga de Gaffory AOP Patrimonio Nielluccio
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Ce vin présente un bouquet moelleux avec du chêne, des fruits rouges, des framboises écrasées et des notes florales de pot- pourri. Élégant et éthéré par nature, il est plutôt léger en bouche. Il est goûteux avec une longue finale de fumée. Élevé dans des demi-muids avec 100 % de chêne neuf pendant 24 mois, mais le chêne n’est pas dominant. La Cuvée Signature a été produite pour la première fois en 2013
et est sortie en 2017 pour célébrer le 50e anniversaire du Domaine Orenga de Gaffory. Un nombre limité de bouteilles est produit dans les meilleures années.
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