Cuvee Guilhaume de Jouclary, AOC Cabardès, Château Jouclary, Famille Gianesini, 2021

Cet assemblage charnu est composé de 45 % de merlot, de 45 % de syrah et de 10 % de grenache issus des meilleures vignes de Jouclary. Ce cabardès corsé présente un bouquet complexe de prunes terreuses, de fraises enrobées de chocolat et d’estragon. Le vieillissement d’un an en barriques neuves a donné un caractère grillé à la prune, à la cerise noire et à la grenade de la bouche fruitée. 2023-2027–LW