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États-Unis
Cal Napa Valley
CULT 13th Anniversary Cabernet Sauvignon, The Beau Vigne Collection, Napa Valley, 2021
Lot
Cépage
Cabernet Sauvignon
Robe rubis profond. Nez sulfureux (cassis, poivre noir, bois de santal, goudron), à la limite de la générosité. La bouche présente de lourdes couches de cassis, de mûre, de bleuet écrasé, de cerise noire, ainsi que des notes boisées (cèdre, vanille, cuir, boîte à cigares). Acidité et tannins moyens, avec assez de profondeur pour évoluer avec grâce. 2028-2032–MP
14.9%
Cassis, poivre noir, bois de santal, goudron
Cassis, bleuet écrasé, boîte à cigares, griottes
Entrecôte grillée avec fromage bleu et champignons sauvages