Cortese Nostru Carricante/Catarratto-Lucido Case - 3 bottles each:-C329
Lot
5730
Cépage
Carricante / Catarratto Lucido
Producteur
Robe jaune citron brillante. Certains vins blancs siciliens peuvent avoir une texture légèrement huileuse, mais celui-ci, élaboré à partir du cépage très apprécié carricante, se caractérise par une fraîcheur et une pureté de fruit impressionnantes, comme on peut s'y attendre de raisins issus de l'agriculture biologique. Des arômes vifs de fruits à noyau, de miel et d'agrumes précèdent une bouche vive, sèche et appétissante, avec une belle longueur en finale. 2026-2027–RB
Alcool : 12,5%
Arôme : Herbes fraîches, citron de Sicile, pêche
Goût : Agrumes, fleur d'oranger, pomme verte
Accord : Flétan mariné aux agrumes avec salade de pommes vertes
CORTESE NOSTRU CATARRATTO LUCIDO TERRE SICILIANE IGP ORGANIC, 2024
Robe jaune citron pâle. Bouquet complexe aux notes de verger, tropicales et minérales. La bouche offre un coeur d'agrumes bien équilibré et satisfaisant qui persiste dans la longue finale mûre. Le citron, la lime, la mandarine et une pointe de groseille font forte impression, prouvant que le cataratto a plus d'un tour dans son sac. 2026-2028–MP
Alcool : 12,5%
Arôme : Pierre mouillée, pomme rouge, ananas vert
Goût : Zeste de citron, jus de lime, mandarine, groseille
Accord : Tempura de fleur de courgette avec aïoli au citron et aux herbes