Chile
Cachapoal Valley

Cornellana Winemakers Selection Special Reserve Sauvignon Blanc Peumo, 2021

Lot

3177

Cépage

Sauvignon Blanc

Producteur

Vina La Rosa SA

Un sauvignon intriguant avec des arômes plus subtils mais complexes de fenouil, d’anis, de camomille séchée, de houblon et de pêche blanche ainsi que des notes florales. Il est moyennement corsé, avec une bonne chair et une saveur d’une bonne profondeur en milieu de bouche. Le vin a fermenté à 90 % en acier inoxydable avant un élevage de six mois sur lies fines et à 10 % en cuves ovoïdes en béton.
Wine Type: White
Sauvignon Blanc
750ml
Bottle size
6
Concentration: Medium
Alchohol Content: 12
12%
Aroma_Fr
Fenouil, camomille séchée, houblon, pêche blanche
Taste_Fr
Floral, [2,00]
Ideal With_Fr
Tiradito au jus de lime, au gingembre et à la coriandre