Cornellana Cuvée Grand Reserve, Peumo, 2020

La robe est d'un rubis profond et opaque. Le nez s'ouvre sur un large éventail d'éléments d'intensité moyenne de goudron, de fumée, de courgettes et de poivrons poblano carbonisés, de saindoux, d'olives noires séchées, d'airelles rouges et de tarte aux bleuets. La bouche sèche est suivie d'une faible acidité (qui fonctionne pourtant), d'un extrait moyen, de tannins moyens à texture superficielle et d'un corps moyen. La longueur et la persistance moyennes complètent l'ensemble, même s'il faudra un certain temps pour qu'il se déploie avec des saveurs de saindoux, de légumes carbonisés, d'airelle rouge, de feuille de tomate, de bleuet séché et de chocolat amer/café, et se termine par une finale moyenne. 2025-2027–IR