Article indisponible dans votre province.
Australie
Adelaide Hills
Contour Syrah Adelaide Hills, 2017
Lot
Cépage
Syrah
Un vin épicé aux arômes de cèdre, de bancs d’église, de vanille et de fumée. Lisse et rond avec une texture poudreuse, il a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne français et américain, dont 20 % de fûts neufs. Les saveurs de cerise rouge sont plus marquées en bouche, associées à la vanille et au chocolat. Il est structuré avec des tanins mûrs et une finale persistante de chocolat amer. Une récolte relativement tardive en 2017 a commencé trois semaines plus tard que la moyenne récente. Les raisins ont été cueillis à la main à la fin de l’automne, écrasés délicatement et fermentés pendant 15 jours au cours desquels le chapeau a été replongé deux fois par jour.
13.9%
Cèdre, vanille, épices
Cerise rouge, chocolat amer, vanille
Veau braisé avec légumes du printemps