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Australie
Adelaide Hills
Contour Chardonnay Adelaide Hills, 2018
Lot
Cépage
Chardonnay
Des notes subtiles de fruits blancs, d’ananas et de vanille produisent une bouche élégante. Le chardonnay a été cultivé dans le vignoble de Tregarthen à Kuitpo. Les raisins ont été pressés délicatement, et le jus de goutte a fermenté séparément des pressoirs. Quarante pour cent du jus a été mis en fûts de chêne neufs et 60 % en fûts de chêne français de trois ans. Le vin a également subi une fermentation malolactique complète. Laissé sur lies pour une texture plus crémeuse, il est souple avec des notes de fruits frais.
13%
Fruits blancs, ananas, vanille
Fruits blancs frais
Poulet grillé en crapaudine avec pommes de terre nouvelles au romarin et au thym