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Italie
Puglia
Consero Appassimento da uve Selezionate Primitivo IGP Salento Franco Rizzello Selezione, 2020
Lot
Cépage
Primitivo
Producteur
Un vin moyennement corsé à corsé avec des caractères de baies, de prunes fraîches et de mûres. Les raisins ont été vendangés tardivement à la main et été strictement triés pour ne garder que les meilleurs raisins asséchés selon la méthode appassimento. Après la fermentation, il a été élevé dans une combinaison de cuves et de fûts.
15%
Mûre, baies
Cerises amères, prune
Faisan rôti farci aux dattes