Nombre de cas disponibles: 951
Italie
Pouilles
Colpasso Primitivo, Puglia IGP-C326, 2024
Lot
5593
Cépage
Primitivo
Producteur
Rubis profond, coulée opaque ici. Le nez offre des éléments d'intensité moyenne de chocolat, de pâte de pruneau, d'encre et de pâte de noix. La bouche est sèche et moyennement charpentée : acidité, extrait, tannins de texture moyenne et corps avec une belle longueur et des saveurs de pruneau, de chocolat, d'encre et de prune acide conservées avant une finale moyenne. 2026-2027-IR
750ml
6
13.5%
Chocolat, pâte à tartiner aux pruneaux, encre, pâte de noix
Pruneau, chocolat, encre, confiture de prunes acides
Tagine d'agneau aux abricots et aux pruneaux