Cognac Chateau Bellevue Vieille Reserve No. 1 AOC Cognac, #

Le Château Bellevue a la particularité de cultiver des raisins, de fermenter et de distiller son vin, et de faire vieillir ses propres cognacs. La plupart des viticulteurs de la région fournissent des raisins ou du vin de base aux grandes maisons de Cognac pour la distillation. Le domaine de 108 hectares est bordé par des murs de pierre de six kilomètres et entoure un château du 18e siècle. Le No 1 a été affiné pendant plus de 50 ans dans le chai à barriques souterrain du Château Bellevue. De couleur ambrée, il dégage des arômes doux de caramel et d’orange avec des notes de vanille, de caramel écossais et de chêne. Ce cognac complexe et incroyablement moelleux est issu des cépages folle blanche, montils et colombard, tous cultivés en agriculture biologique sur le domaine.